Visite de la criée de Ciboure-St Jean de Luz
Une première pour la plupart d’entre eux !
Découverte des différentes étapes et du travail réalisé par tous les acteurs de cet établissement : arrivage des bateaux, tri par catégories et qualité des poissons dans des caisses, étalage de poissons et crustacés, prise de notes pour déterminer le prix lors de la vente, salle de vente et enchères…
Cette visite a été aussi l’occasion de revoir des "anciens" élèves du lycée maritime !
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